Cambio de Materia Prima en Proteínas

(actualizado en octubre de 2023)

Hace 8 meses, Volac nos anunció que iba a dejar de comercializar concentrado de suero en Europa. Los motivos eran que como varias marcas, su apuesta a futuro iba a ser los aislados e hidrolizados. Glanbia, Carbery y otras muchas marcas ya lo hicieron hace años. Por lo que a partir de mediados del 2023, dejaríamos de poder comprar la proteína Volactive Ultrawhey 80 de Volac.
En su lugar, podríamos comprar WPC de la marca Wheyco, que era el fabricante de Volac para Europa y en principio los valores nutricionales y organolépticos eran los mismos al tratarse de la misma materia prima.
Por otro lado, Glanbia también hizo hace unos meses un comunicado, informando que su materia prima WPI Provon 295 cfm, dejaría de fabricarse también a mediados del 2023 y que pasaría a ser una WPH proteína hidrolizada llamada ProvonISO HI. Por lo que sus valores nutricionales y sobre todo, los organolépticos, serian totalmente diferente.
La opción que Glanbia ofrecía, es una proteína llamada Promiko, un aislado de suero de la empresa Tirland y que era el fabricante de Glanbia para Europa.
Desde que fuimos conocedores de esos cambios, empezamos un proceso de búsqueda de una compañía de proteínas, que apostara por nuestro proyecto y ofreciera la mayor calidad con la que estábamos trabajando actualmente a nosotros y a los partners de nuestros proyectos de suplementación como Cacaolat, Conguitos, Fiesta, etc.
Tras varios meses de búsqueda entre las principales patentes y marcas a nivel mundial, varias rondas de muestreo de producto y pilotos. Mantuvimos varias reuniones con una empresa que compartía nuestros valores, nuestra visión y nuestra ilusión por los nuevos proyectos.

Además, de poder unificar la compra del WPI y WPC con materias primas que mantenían la misma calidad que siempre hemos tenido en nuestras marcas.
Algo que nos entusiasmó de este fabricante, es que su estructura empresarial es de cooperativa, quiere decir, que no compran la leche para la extracción del suero y posteriormente fabricar la proteína.
Ellos controlan todo el proceso desde el ganadero, hasta el procesado de la proteína, ya que participan directamente con empresas de varias ramas como alimentación para la producción de queso, productos lácteos como yogures, y batidos proteicos preparados.
Una cooperativa de las mayores del mundo, especializada en la producción de productos lácteos desde la base.
Ellos entendieron nuestro proyecto, vieron la magnitud de los acuerdos de co-branding que tenemos actualmente y los futuros en los que estamos trabajando y su apuesta fue firme, otorgándonos el uso exclusivo del logotipo Lacprodan, con el distintivo de producto fabricado por Arla Foods Ingedients.